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绵阳货架分享生鲜超市经营的相关技巧
浏览: 发布日期:2018-07-11
  开生鲜超市相对于普通生活超市来说难度更大,由于生鲜商品很容易产生损耗,所以在日常经营中要更加小心,不管是在商品的陈列还是销售上都要多花点心思,尽量减少经营损失,才能有机会赚更多钱。下面就让绵阳货架厂家给大家讲讲生鲜超市经营的相关技巧。

  1、保证新鲜是基本。对于生鲜超市来说,商品的新鲜程度是最基本也是最重要的。可以选择与专门的水果种植户合作,这样的话在保证水果本身品质的同时也能相应节省进货成本。

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  2、不同水果区别陈列。陈列时要根据水果的特性区别陈列,合理利用冷藏和冷冻设备。比如有些水果堆放在绵阳货架蔬果架上容易损坏,有些水果可以放进冷藏冷冻设备保存,还能多备一点货。

  3、尽量避免顾客乱翻。有些生鲜食品的损坏是因为顾客乱翻所导致,为避免乱翻带来的损失,应该在做陈列时就尽量让同一层蔬果架上水果的大小保持一致,让顾客不用翻来翻去。

  4、注意水果间的反应。有些水果放在一起很容易发生一些化学反应,所以尽量分开放,比如猕猴桃最好不要和苹果或者梨放在一起,因为后者会释放乙烯促进猕猴桃的成熟,从而减少了保质期。

  5、收集对手基本信息。绵阳货架建议,收集周边竞争店铺的经营信息、商品信息,关注消费者的消费需求和方向,重视行业发展相关信息,结合自身实际情况,不断地创新提升自己来增加利润点。

  6、不要盲目扩张店面。在自身水平达不到一定高度时不要盲目进行店面扩张,要先稳定下来,不断地进步,多花点时间钻研相关知识,再考虑自己究竟有没有扩大店面的必要。

  以上就是绵阳货架厂家给大家整理的生鲜超市经营技巧,希望能够帮到你。如果你还想了解更多零售业最新资讯,如果你有超市货架定做的需求,欢迎拨打400-026-1168咨询、订购!
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